Château de l'OuCompartir
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Carignan, el Grenache, el Syrah y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Compartir de la Château de l'Ou
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Compartir de Château de l'Ou de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Compartir de Château de l'Ou de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de roble, chocolate o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias.
Maridaje con Compartir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Compartir
Maridajes originales con Compartir
El Compartir de Château de l'Ou coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de boles de picolat (albóndigas catalanas), lomo de cerdo con chorizo y pimientos o espaguetis con tinta de calamar (italia).
Detalles e información técnica sobre la Château de l'Ou
Descubra la variedad de uva: Carignan
Tintos intensamente coloreados y potentes, con color profundo, taninos firmes y alta acidez, sobre aromas de mora, grosella negra, ciruela, garriga, pimienta, regaliz y notas balsámicas. Las viñas viejas (>50 años, a menudo centenarias) producen cuvées excepcionales. Pilar histórico de los ensamblajes del Languedoc-Rosellón (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) y estrella del Priorat catalán como Cariñena. Maduración tardía originaria de Aragón, también llamado Mazuelo en Rioja.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Compartir de Château de l'Ou son 2018, 2017, 0, 2019
Información sobre el Château de l'Ou
La Château de l'Ou es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Côtes du Roussillon Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Roussillon Villages
Cru solar de los Pyrénées-Orientales (por encima de Côtes du Roussillon): Grenache, Syrah, Mourvèdre y Carignan como tintos rey exclusivos - concentrados y carnosos con notas de frutos negros maduros (mora, grosella negra, ciruela), garriga, cacao, especias, regaliz y toque mineral, taninos envueltos y final largo (12,5° mín). Menciones comunales (Tautavel, Lesquerde, Caramany, Latour). AOC (1977), esquistos, gneis y caliza, clima mediterráneo cálido y ventoso.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Suave
Se dice de un vino que tiene una sensación en boca que recuerda a la textura cremosa de las grasas.
