Château de La ChaizeBourgogne Gamay Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Bourgogne Gamay Noir de la Château de La Chaize. se encuentra en el primer 40 de de Borgoña de vinos.
Estructura gustativa del Bourgogne Gamay Noir de la Château de La Chaize
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bourgogne Gamay Noir de Château de La Chaize de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Bourgogne Gamay Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Gamay Noir
Maridajes originales con Bourgogne Gamay Noir
El Bourgogne Gamay Noir de Château de La Chaize coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fondue de vino tinto, tajín de ternera con zanahorias o patas de conejo con crema fresca.
Detalles e información técnica sobre la Château de La Chaize
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bourgogne Gamay Noir de Château de La Chaize son 2017
Información sobre el Château de La Chaize
La Château de La Chaize es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Borgoña para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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