Château JunKoshu
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con pescado magro y marisco.
Estructura gustativa del Koshu de la Château Jun
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Koshu de Château Jun de la región de Yamanashi-ken es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Koshu de Château Jun de la región de Yamanashi-ken suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Koshu.
Maridajes que funcionan perfectamente con Koshu
Maridajes originales con Koshu
El Koshu de Château Jun coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco o pescado magro como recetas de quenelles de lucio con salsa de bogavante o la bullabesa como en marsella.
Detalles e información técnica sobre la Château Jun
Descubra la variedad de uva: Koshu
Una de las variedades más antiguas que se cultivan en Japón, generalmente en cenadores/pérgolas, utilizada sobre todo como uva de mesa y recientemente vinificada y asociada a otras variedades. Es una Vitis vinifera también conocida en Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Estados Unidos... prácticamente desconocida en Francia.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Koshu de Château Jun son 2019, 2015, 2013, 2016 y 2014.
Información sobre el Château Jun
La Château Jun es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Yamanashi-ken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Yamanashi-ken
Yamanashi es la primera indicación geográfica (IG) del vino en Japón. Creado en 2013, se encuentra en la prefectura del mismo nombre. Yamanashi es considerada la cuna de la producción de vino en Japón. Las principales variedades de uva que se cultivan aquí son la uva blanca autóctona vitis vinefera Koshu y el híbrido rojo pálido Muscat Bailey A, seleccionado en Japón.
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