Bodega Chatelain DesjacquesSancerre
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Maridaje con Sancerre.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sancerre
Maridajes originales con Sancerre
El Sancerre de Bodega Chatelain Desjacques coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de salteado de ternera con aceitunas (córcega), langosta bretona al natural o pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chatelain Desjacques
Descubra la variedad de uva: Merlot blanc
Blancos secos simples y frescos, de color oro pálido, con paladar suave y acidez moderada sobre aromas poco demostrativos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Casi extinguido, preservado en las colecciones varietales del INRAE por su valor patrimonial, testimonia la diversidad ampelográfica pre-filoxérica de la región bordelesa. Rara variedad blanca francesa, sin vínculo genético con el Merlot tinto bordelés a pesar del nombre.
Información sobre el Bodega Chatelain Desjacques
La Bodega Chatelain Desjacques es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Sancerre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sancerre
Referencia mundial del Sauvignon Blanc tenso: blanco rey típico exclusivo — seco y mineral con notas de cítricos (limón, pomelo), melocotón de viña, pera, frutas exóticas, flores blancas y típico pedernal, acidez viva y final racial según los suelos (caliza, sílex, arcilla). Más sutil que NZ o Chile, guarda 5-10 años. Raros Pinot Noir aéreos en tinto (cereza, frambuesa) y rosados salinos. DO en la orilla izquierda del Loira (Centre), colinas a 200-400 m.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Cosecha tardía
Denominación históricamente utilizada en Alsacia, la vendimia tardía se refiere a las uvas recogidas durante la sobremaduración para la producción de vinos dulces y almibarados.
