Bodega CloisonnéZinfandel
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Zinfandel de la Bodega Cloisonné
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zinfandel de Bodega Cloisonné de la región de Californie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Zinfandel de Bodega Cloisonné de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Zinfandel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zinfandel
Maridajes originales con Zinfandel
El Zinfandel de Bodega Cloisonné coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de cerdo asado con piña, tagine de cordero con pimientos y fondos de alcachofa o aïoli.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cloisonné
Descubra la variedad de uva: Zinfandel
Tintos generosos y alcohólicos, de robe oscuro y boca golosa, con aromas de mora en confitura, frambuesa, pimienta negra, regaliz, canela y notas de fruta cocida. También vinificado en rosado dulce popular (White Zinfandel). Estrella de California (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) con buscadas viñas centenarias. Idéntico al Primitivo italiano y al Crljenak Kaštelanski croata según los análisis de ADN.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Zinfandel de Bodega Cloisonné son 2016, 0
Información sobre el Bodega Cloisonné
La Bodega Cloisonné es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Mendocino County para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendocino County
Condado del norte de California de climas contrastados: Pinot Noir insignia reina en tintos en el fresco Anderson Valley — fino y afrutado con cereza, frambuesa, fresa y toque especiado sobre fondo mineral, taninos sedosos. Zinfandel especiado y picante en el cálido interior de Redwood Valley (mora, ciruela, pimienta negra, bayas). Chardonnay fresco en blancos, variedades alsacianas en altitud. AVA desde 1983, 10 AVA imbricadas, nieblas del Pacífico al oeste vs valles cálidos, suelos variados.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Arbolado
Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
