Bodega Cottin FrèresMâcon Supérieur Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Mâcon Supérieur Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mâcon Supérieur Rouge
Maridajes originales con Mâcon Supérieur Rouge
El Mâcon Supérieur Rouge de Bodega Cottin Frères coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de guiso provenzal, paupiettes de ternera a la bourguignonne o conejo con sidra y manzanas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cottin Frères
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Bodega Cottin Frères
La Bodega Cottin Frères es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Mâcon Supérieur para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mâcon Supérieur
La región vinícola de Mâcon Supérieur. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bouchard Aîné & Fils y Domaine Robert Sarrau. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Mâconnais
La región vinícola de Mâconnais, en el sur de Borgoña, se centra en la ciudad provincial de Mâcon, de la que toma su nombre. La región produce una cantidad considerable de vino, especializado en vinos blancos de Chardonnay y un número menor de vinos tintos de Pinot Noir y Gamay. A diferencia de la Côte d'Or, al norte, donde una franja de viñedos densamente plantados atraviesa el campo de norte a sur, los viñedos del Mâconnais están más dispersos e intercalados con tierras dedicadas a otras formas de agricultura. El paisaje está formado por colinas calcáreas onduladas, bordeadas al este por el Saona, que fluye hacia el sur para unirse al Ródano a las afueras de Lyon.
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