La Bodega Cramele Recaş es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 99 de vinos a la venta en la región de Recas para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cramele Recaş van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de paupiettes al whisky, tarta de puerros y atún o risotto cremoso con vieiras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cramele Recaş. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mermelada o floral y a veces también aromas de especias, arbolado o evolución (envejecimiento).
Rumanía está situada en la encrucijada geográfica entre Europa central y sudoriental. La industria vitivinícola rumana utiliza una amplia gama de variedades de uva blanca y tinta, tanto autóctonas como internacionales. Aquí están presentes las vides viníferas y las especies americanas, así como una serie de híbridos. Se eligen por su resistencia a los climas variables.
Las variedades blancas Fetească (tanto la variante Fetească Regală como la Alba) son las más plantadas en Rumanía. Representan una parte importante de la producción de vino blanco del país. El "Riesling" rumano es más probable que sea Welschriesling que el verdadero Riesling renano. El Gewurztraminer, el Pinot Gris, el Muscat (Ottonel) y el Sauvignon Blanc son identificables de forma fiable.
Los vinos suave de Bodega Cramele Recaş van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Cramele Recaş. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de Bodega Cramele Recaş van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de bobotie de ternera, collar de cordero mediterráneo o pastel de pollo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cramele Recaş. suele revelar tipos de aromas de cereza, caramelo o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de fruta desecada, floral o frutas negras.
Tras cinco u ocho días de fermentación alcohólica, se puede prolongar la maceración para extraer la máxima cantidad de materia de los orujos. Los vinos que se obtienen de este modo son ricos y con cuerpo, y en principio se destinan a la puesta.
Los vinos rosado de Bodega Cramele Recaş van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de tournedos rossini con salsa de oporto, wok de gambas y verduras o quiche de pollo y cebolla.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cramele Recaş. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de bayas rojas, frutas tropicales.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Recas? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cramele Recaş.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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