Château d'AuvernierOeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac de Château d'Auvernier de la región de Neuchâtel suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Maridaje con Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac.
Maridajes que funcionan perfectamente con Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac
Maridajes originales con Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac
El Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac de Château d'Auvernier coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de albóndigas de ternera al curry, conejo con salsa de cazador o blanquette de ternera a la antigua.
Detalles e información técnica sobre la Château d'Auvernier
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Oeil de Perdrix Réserve Baur Au Lac de Château d'Auvernier son 2017, 2016, 2019, 2015
Información sobre el Château d'Auvernier
La Château d'Auvernier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Neuchâtel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Neuchâtel
Neuchâtel es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Suiza, situada en la mitad occidental francófona del país, al norte de la región de Vaud, mucho más extensa. Al igual que su vecino, Chasselas domina las plantaciones blancas, pero el Pinot Noir es más importante, al igual que la reputación de los rosados de Neuchâtel. La región se conoce generalmente como los "Tres Lagos" porque la zona -y las cuatro AOC que la componen- están situadas en un terreno relativamente bajo y plano centrado en los lagos de Murten, Biel y Neuchâtel. La región también abarca tres cantones suizos vecinos.
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