El Bodega Isabelle et Denis Pommier de Chablis de Borgoña

Bodega Isabelle et Denis Pommier - Bourgogne Pinot Noir
La finca ofrece 15 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 88 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Chablis en la región de Borgoña
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La Bodega Isabelle et Denis Pommier es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Chablis para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Isabelle et Denis Pommier

Buscas los mejores vinos de Bodega Isabelle et Denis Pommier en Chablis de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Isabelle et Denis Pommier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Isabelle et Denis Pommier con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Isabelle et Denis Pommier

Maridaje con un vino rojo de Bodega Isabelle et Denis Pommier.

Los vinos rojo de Bodega Isabelle et Denis Pommier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bäckeoffe alsaciano, pequeños platos provenzales rellenos o asado de ciervo en el horno.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Isabelle et Denis Pommier

En nariz el vino rojo de la Bodega Isabelle et Denis Pommier. suele revelar tipos de aromas de tierra, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Isabelle et Denis Pommier. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Isabelle et Denis Pommier rojo

  • 2009con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Isabelle et Denis Pommier rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Chablis

Chablis es una ciudad y una región vinícola histórica del centro-norte de Francia. Produce vinos blancos ligeros y secos, famosos por su mineralidad y su viva acidez. Los vinos de la AOC Chablis se producen exclusivamente con la uva Chardonnay. Los vinos de Chablis se elaboran en un estilo bastante diferente a los producidos en otros lugares de Borgoña.

Son más secos y frescos, en lugar de más pesados y ricos en sabor. La mayoría de los Chablis básicos se fermentan y envejecen en acero inoxidable, siendo más habitual el uso de barricas de roble para los vinos de mayor nivel, aunque es más probable que se utilicen barricas grandes usadas que nuevas, y los vinos pasan menos tiempo en ellas que en la Côte d'Or. La ciudad y sus viñedos están situados a una distancia considerable (más de 100 kilómetros) al noroeste de las principales regiones vinícolas de Borgoña, desde la Côte de Nuits hasta el Maconnais. En realidad, están más cerca de Sancerre (Loira) y Les Riceys (sur de Champaña) y de la ciudad de París.

Los grandes vinos blanco de Bodega Isabelle et Denis Pommier

Maridaje con un vino blanco de Bodega Isabelle et Denis Pommier.

Los vinos blanco de Bodega Isabelle et Denis Pommier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tomates rellenos light, risotto con salmón fresco y calabacines o fondue china.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Isabelle et Denis Pommier

En nariz el vino blanco de la Bodega Isabelle et Denis Pommier. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o humo y a veces también aromas de tropical, pizarra o queso. En la boca el vino blanco de la Bodega Isabelle et Denis Pommier. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Isabelle et Denis Pommier blanco

  • 2009con una puntuación media de 4.06/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.99/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.95/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.93/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Isabelle et Denis Pommier blanco

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Isabelle et Denis Pommier

¿Está planeando una ruta del vino en la de Chablis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Isabelle et Denis Pommier.

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

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