El Bodega B.B de Chablis de Borgoña

La Bodega B.B es una de las áreas a seguir en la Chablis.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Chablis para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega B.B van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de truffade (auvergne - cantal - 15), tarta de atún y queso crema o calamares con tomate cremoso.
Referencia mundial del Chardonnay mineral. Blancos rectos y tensos con notas típicas de lima, manzana verde, flores blancas, pedernal y yodo, final salino marcado por las margas kimmeridgienses llenas de fósiles de ostras. Expresión más pura de la variedad, poca madera. Jerarquía: Petit Chablis vivo, Chablis fresco, Premier Cru más complejo (Montée de Tonnerre, Vaillons), 7 Grands Crus de guarda (Les Clos, Valmur, Bougros…).
5. 700 ha al norte de Borgoña. Ideal con ostras y marisco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chablis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega B.B.
Tintos suaves y afrutados, con capa rubí moderada, taninos suaves y paladar aéreo con acidez preservada, sobre aromas de frutos rojos (cereza, frambuesa) y notas especiadas. Fáciles de beber jóvenes. Inscrito en el Catálogo oficial francés, representa el futuro de una viticultura con menos tratamientos. Híbrido negro francés obtenido en 2000 por el INRA (serie Resdur1), resistente al mildiu y al oídio.