Dimopoulos WineryXinomavro (Ξινόμαυρο)
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o ternera.
El Xinomavro (Ξινόμαυρο) de la Dimopoulos Winery. se encuentra en el primer 50 de de Amyndeon de vinos.
Estructura gustativa del Xinomavro (Ξινόμαυρο) de la Dimopoulos Winery
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Xinomavro (Ξινόμαυρο) de Dimopoulos Winery de la región de Macedonia es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Xinomavro (Ξινόμαυρο) de Dimopoulos Winery de la región de Macedonia suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Xinomavro (Ξινόμαυρο).
Maridajes que funcionan perfectamente con Xinomavro (Ξινόμαυρο)
Maridajes originales con Xinomavro (Ξινόμαυρο)
El Xinomavro (Ξινόμαυρο) de Dimopoulos Winery coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, tanjia (paleta de cordero confitada) o paupiettes de ternera al vino blanco.
Descubra la variedad de uva: Xinomavro
Una variedad de uva muy antigua cultivada en Grecia, muy conocida en Macedonia Central. Es sin duda un descendiente del gouais blanco y no debe confundirse con el mavrud o el mavroudi. Cabe señalar que muchas variedades de uva tienen el sinónimo de mavro. El Xinomavro está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Xinomavro (Ξινόμαυρο) de Dimopoulos Winery son 2016, 2015
Información sobre el Dimopoulos Winery
La Dimopoulos Winery es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Amyndeon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Amyndeon
La región vinícola de Amyndeon. se encuentra en la región de Florina de Macedonia de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Alpha Estate (Κτήμα Αλφα) y Domaine Kir Yianni. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
La región vinícola de Macedonia
La Macedonia griega (Makedonia) es una extensa región del norte de Grecia. Limita con la República de Macedonia del Norte, Albania y Bulgaria al norte y con el mar Egeo al sur. Los viñedos de esta región montañosa están plantados en su mayor parte con Xynomavro, además de Roditis, Limnio y el más internacional Cabernet Sauvignon. Los vinos tintos macedonios son famosos por sus taninos firmes y sus sabores fuertes, y los mejores ejemplos se encuentran entre los vinos tintos más codiciados de Grecia.
Noticias relacionadas con este vino
2022, el año del orange wine
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Coral Ethical Rosé
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
El mejor vino tiene burbujas
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
La palabra del vino: Vinagre de vino
Producto de la fermentación acética del vino.
