La Domaine de l'Orme es una de las áreas a seguir en la Jura.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Jura para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine de l'Orme en Jura de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de l'Orme. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de l'Orme con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Domaine de l'Orme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de pierna de venado en cazuela, tortilla de suflé de queso o chuletas de cordero con miel y especias.
La región vinícola de Jura. se encuentra en la región de Neuchâtel de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Siebe Dupf y Domaine Auberson et Fils. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Jura son Pinot noir, Cabernet-Jura y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Jura es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 16 de fincas y châteaux en la de Jura, que producen 45 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Jura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Los vinos blanco de Domaine de l'Orme van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de pastel mediterráneo con gratinado de parmesano y coppa, mero de la isla o asado orloff.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Jura? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de l'Orme.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Se dice de un vino con una acidez exacerbada.
