Domaine de la VallongueGarrigues Les Baux de Provence Rouge
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Garrigues Les Baux de Provence Rouge de Domaine de la Vallongue de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de fresas, albaricoque o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas.
Maridaje con Garrigues Les Baux de Provence Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Garrigues Les Baux de Provence Rouge
Maridajes originales con Garrigues Les Baux de Provence Rouge
El Garrigues Les Baux de Provence Rouge de Domaine de la Vallongue coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, cordero asado al tomillo o linguine toscano.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Vallongue
Descubra la variedad de uva: Petit Bouschet
Cruce entre la Aramon y la Dyer en 1829 por Louis Bouschet de Bernard (padre de Henri Bouschet, también conocido por sus numerosas variedades). Se multiplicó prácticamente por todo el mundo. Hoy en día, es una variedad extinguida y sólo se puede encontrar en algunas colecciones privadas o públicas y en conservatorios.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Garrigues Les Baux de Provence Rouge de Domaine de la Vallongue son 2016, 2015, 2012, 2017 y 2011.
Información sobre el Domaine de la Vallongue
La Domaine de la Vallongue es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Les Baux-de-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Les Baux-de-Provence
Les Baux de Provence es un pequeño pueblo situado en la región de los Alpilles, en el sureste de Francia. Es conocida por sus vinos tintos y rosados de alta calidad, producidos principalmente con Garnacha, Syrah y Mourvèdre. El clásico vino de Baux de Provence es un rojo intenso con aromas de hierbas de montaña, aceitunas negras, violetas y moras guisadas. La denominación Baux de Provence no abarcaba los vinos blancos hasta hace unos años.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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