Domaine de Rancy1985
Vino suave
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Maridaje con 1985.
Maridajes que funcionan perfectamente con 1985
Maridajes originales con 1985
El 1985 de Domaine de Rancy coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de pierna de cordero a las siete o ensalada de apio, manzana y comté para niños.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Rancy
Descubra la variedad de uva: Bertille Seyve 872
Tintos coloridos y afrutados simples, con capa púrpura clara, taninos suaves y paladar aéreo con acidez preservada, sobre aromas poco intensos de frutos rojos y negros. Precoz y productivo. Hoy marginal, sobrevive en algunas colecciones varietales. Híbrido negro francés obtenido a principios del siglo XX por Bertille Seyve, cruce interespecífico resistente a enfermedades.
Información sobre el Domaine de Rancy
La Domaine de Rancy es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Rivesaltes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rivesaltes
Gran apelación rosellonesa de Vinos Dulces Naturales, ~5. 200 ha en Pirineos Orientales y Aude. Mutage con alcohol neutro detiene la fermentación. 4 estilos seña: Grenat de Garnacha negra con notas intensas de cereza confitada, kirsch y cacao; Tuilé oxidativo con ciruela pasa, café, nuez y caramelo; Ambré (Garnacha blanca) con miel, naranja confitada, frutos secos; Rosé afrutado de fresa.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Terroir
En sentido estricto, la noción de terruño corresponde a las características geológicas de un viñedo. Dicho esto, cuando hablamos de terruño, tenemos en cuenta el suelo, el clima (incluso el microclima), la flora, la fauna y el factor humano que caracteriza las prácticas que conforman el arte del oficio.
