El Domaine du Vieux Pressoir de Alsacia

Domaine du Vieux Pressoir
La finca ofrece 17 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 4589 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia
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La Domaine du Vieux Pressoir es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine du Vieux Pressoir

Buscas los mejores vinos de Domaine du Vieux Pressoir en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine du Vieux Pressoir. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine du Vieux Pressoir con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine du Vieux Pressoir

Maridaje con un vino blanco de Domaine du Vieux Pressoir.

Los vinos blanco de Domaine du Vieux Pressoir van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pizza savoyarde (base de crema), fondue china o curry verde tailandés.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine du Vieux Pressoir

En nariz el vino blanco de la Domaine du Vieux Pressoir. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Domaine du Vieux Pressoir. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Vieux Pressoir blanco

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Pinot Blanc
  • Auxerrois
  • Pinot Gris

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos efervescente de Domaine du Vieux Pressoir

Maridaje con un vino efervescente de Domaine du Vieux Pressoir.

Los vinos efervescente de Domaine du Vieux Pressoir van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de langosta en caldo de corte, quiche de pollo y cebolla o gazpacho de melón y pepino.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

Los grandes vinos rojo de Domaine du Vieux Pressoir

Maridaje con un vino rojo de Domaine du Vieux Pressoir.

Los vinos rojo de Domaine du Vieux Pressoir van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de pintada con aceitunas, patas de conejo con setas o filetes de pavo a la antigua.

Las mejores añadas en vinos Domaine du Vieux Pressoir rojo

  • 2015con una puntuación media de 4.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Vieux Pressoir rojo

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Biodinámica (agricultura)

La agricultura ecológica forma parte de una cosmovisión que vincula la planta y todos los seres vivos con el cosmos y basa el trabajo en el viñedo y la bodega en los ciclos de la luna.

Los grandes vinos rosado de Domaine du Vieux Pressoir

Maridaje con un vino rosado de Domaine du Vieux Pressoir.

Los vinos rosado de Domaine du Vieux Pressoir van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Vieux Pressoir rosado

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Riesling

La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

Los grandes vinos suave de Domaine du Vieux Pressoir

Maridaje con un vino suave de Domaine du Vieux Pressoir.

Los vinos suave de Domaine du Vieux Pressoir van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .

La palabra del vino: Folleto

Barrica pequeña con una capacidad de 112 a 136 litros según la región.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine du Vieux Pressoir

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Vieux Pressoir.

Descubra la variedad de uva: Pinot blanc

La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.

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