Bodega Hammel & CieDornfelder Grosses Holz Halbtrocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken de la Bodega Hammel & Cie
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken de Bodega Hammel & Cie de la región de Pfalz es un poderoso con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken de Bodega Hammel & Cie de la región de Pfalz suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Maridaje con Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken
Maridajes originales con Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken
El Dornfelder Grosses Holz Halbtrocken de Bodega Hammel & Cie coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con atún, ajo y crema de limón, paupiettes de ternera con cebolla y tomate o albóndigas húmedas de parmesano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Hammel & Cie
Descubra la variedad de uva: Dornfelder
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Información sobre el Bodega Hammel & Cie
La Bodega Hammel & Cie es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 99 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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