Domaine TabordetLe Champ des Vignes Pouilly-Fumé
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Estructura gustativa del Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé de la Domaine Tabordet
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé de Domaine Tabordet de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé de Domaine Tabordet de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de manzanas, mineral o hierba y a veces también aromas de melón, maleza o fermentado (levadura).
Maridaje con Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé
Maridajes originales con Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé
El Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé de Domaine Tabordet coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de pollo bonne femme, yakisoba (fideos fritos) o phad thai (fideos fritos al estilo tailandés).
Detalles e información técnica sobre la Domaine Tabordet
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Le Champ des Vignes Pouilly-Fumé de Domaine Tabordet son 2010, 2018, 2016, 2012 y 2011.
Información sobre el Domaine Tabordet
La Domaine Tabordet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Pouilly-Fumé para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilly-Fumé
La región vinícola de Pouilly-Fumé. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) y Domaine de Ladoucette. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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