El Domaine Yves Amberg de Alsacia

Domaine Yves Amberg
La finca ofrece 27 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 2893 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia
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La Domaine Yves Amberg es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Yves Amberg

Buscas los mejores vinos de Domaine Yves Amberg en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Yves Amberg. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Yves Amberg con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Yves Amberg

Maridaje con un vino blanco de Domaine Yves Amberg.

Los vinos blanco de Domaine Yves Amberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de salteado de cerdo con chorizo, salmón escalfado en leche de coco con curry o curry de mahi mahi con leche de coco.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Yves Amberg

En la boca el vino blanco de la Domaine Yves Amberg. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Yves Amberg blanco

  • 2015con una puntuación media de 4.70/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.50/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Yves Amberg blanco

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Riesling
  • Auxerrois
  • Muscat Blanc

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos rojo de Domaine Yves Amberg

Maridaje con un vino rojo de Domaine Yves Amberg.

Los vinos rojo de Domaine Yves Amberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de tagine de ternera con alcachofas y limones, conejo asado al horno con mostaza o piperada vasca.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Yves Amberg rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos efervescente de Domaine Yves Amberg

Maridaje con un vino efervescente de Domaine Yves Amberg.

Los vinos efervescente de Domaine Yves Amberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras sobre un lecho de puerros, arroz senegalés o tortilla al horno.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Yves Amberg

En la boca el vino efervescente de la Domaine Yves Amberg. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

La palabra del vino: Chaptalización

La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.

Los grandes vinos suave de Domaine Yves Amberg

Maridaje con un vino suave de Domaine Yves Amberg.

Los vinos suave de Domaine Yves Amberg van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta con crema de parmesano y jamón, salmón crudo marinado ("gravad lax" en sueco) o steak tartar.

Las mejores añadas en vinos Domaine Yves Amberg suave

  • 2016con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2007con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Yves Amberg suave

  • Riesling

Descubra la variedad de uva: Muscat blanc

El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Yves Amberg

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Yves Amberg.

Descubra la variedad de uva: Sylvaner

La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.

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La palabra del vino: Chaptalización

La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.

Descubra las demás regiones y la denominación de Alsacia.