La Bodega Durin es una de las áreas a seguir en la Ligurie.. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Liguria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Durin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Liguria es una delgada región costera en forma de media luna en el noroeste de Italia, que se extiende 250 km a lo largo del mar Mediterráneo desde la frontera con el sur de Francia en el oeste hasta la ciudad portuaria de La Spezia en el este. La Toscana se encuentra más allá de esta última, mientras que la ciudad central de la región, Génova, está a unos 70 km al sureste de Asti y Barolo (y aún menos del Piamonte, parte del cual limita con el norte de Liguria). Conocida como la Riviera italiana, esta delgada y hermosa franja de tierra escarpada, de clima mediterráneo y suelos pobres y pedregosos, está dominada por colinas de fuerte pendiente que caen casi directamente al mar. Estas elevaciones tan pronunciadas hacen que el cultivo de la vid sea un reto, lo que da lugar a viñedos dispersos (a algunos de los cuales sólo se puede llegar en barco) con una producción limitada.
En algunas zonas, las pendientes son tan pronunciadas que hay que cultivar la tierra a mano. Más hacia el interior, las laderas se encuentran a una altitud ligeramente inferior y los viñedos están plantados de forma densa y compacta; la viticultura desempeña un papel esencial en la prevención de la erosión del suelo y los desprendimientos. A pesar de este difícil entorno, la vid se cultiva en esta región desde hace más de 25 siglos, desde su introducción por los etruscos y los griegos. Más tarde, en la época romana, la zona más famosa que surgió fue la excepcionalmente pintoresca Cinque Terre (Cinco Tierras), que hoy goza de una DOC/DOP, en el extremo oriental de la región, hacia La Spezia.
Los vinos blanco de Bodega Durin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta carbonara casi como la de verdad, calamares a la armoricana o lasaña de berenjenas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Durin. suele revelar tipos de aromas de mineral, albaricoque o limón y a veces también aromas de miel, melón o maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Durin. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos rojo de Bodega Durin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de filete de ternera con colmenillas, canelones con jamón de parma o salteado de cordero.
En la boca el vino rojo de la Bodega Durin. es un poderoso potente.
En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
Los vinos rosado de Bodega Durin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Los vinos suave de Bodega Durin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Se dice de un vino rico en sabor.
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En el método tradicional, se elimina el depósito de levadura formado durante la segunda fermentación en la botella.
