Bodega El CieloPerseus Nebbiolo - Sangiovese
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Nebbiolo y el Sangiovese.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Perseus Nebbiolo - Sangiovese de la Bodega El Cielo. se encuentra en el primer 80 de de México de vinos y en el primer 70 de de Valle de Guadalupe de vinos.
Estructura gustativa del Perseus Nebbiolo - Sangiovese de la Bodega El Cielo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Perseus Nebbiolo - Sangiovese de Bodega El Cielo de la región de North es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Perseus Nebbiolo - Sangiovese de Bodega El Cielo de la región de North suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Perseus Nebbiolo - Sangiovese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Perseus Nebbiolo - Sangiovese
Maridajes originales con Perseus Nebbiolo - Sangiovese
El Perseus Nebbiolo - Sangiovese de Bodega El Cielo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de picadillo, paleta de cordero a la parrilla con especias y miel o pechuga de pato en costra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega El Cielo
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Perseus Nebbiolo - Sangiovese de Bodega El Cielo son 1974, 2015, 2016, 2013 y 1990.
Información sobre el Bodega El Cielo
La Bodega El Cielo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la de Valle de Guadalupe para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle de Guadalupe
La región vinícola de Valle de Guadalupe. se encuentra en la región de Baja California de North de México. Actualmente contamos con 230 de fincas y châteaux en la de Valle de Guadalupe, que producen 891 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Valle de Guadalupe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de North
El Valle de Guadalupe es la principal región vinícola del estado de Baja California, México. Baja California, por su parte, es responsable del 90% de la producción nacional de vino. En el corazón del valle se encuentra el pueblo de Guadalupe, situado a 20 km al norte de la ciudad de Ensenada. El valle se extiende de noreste a suroeste a ambos lados de Guadalupe, desde la costa del Pacífico hacia el interior a lo largo de unos 32 km.
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