Bodega San MartinDomaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée
Vino rosado
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o cordero.
Maridaje con Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée
Maridajes originales con Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée
El Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée de Bodega San Martin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de alondra de carne, tagine de cordero con ciruelas y frutos secos o pollo bonne femme.
Detalles e información técnica sobre la Bodega San Martin
Descubra la variedad de uva: Jurançon noir
La Jurançon Noir es una variedad de uva procedente de la región de Agenais, en el suroeste de Francia. Es un cruce entre malbec y folle blanche. Aunque se parece bastante al Jurançon blanco, no es la forma negra de éste. Sus racimos son compactos y cortos, de tamaño medio y cilíndricos-cónicos. Sus bayas son esféricas-elipsoides. Están conectadas a pedicelos cortos que son verrugosos y fuertes. La piel es de color negro oscuro y tiene un fuerte aspecto de poda. Esta variedad tiene una brotación media y es resistente, vigorosa y fértil. Da una producción regular, pero hay que podarla corta para que no se desgaste rápidamente. Teme la podredumbre gris, el moho, la sequía y los gusanos de la uva. El Jurançon Noir da lugar a vinos comunes, ligeramente alcohólicos y con poco color. Vinificado como rosado, produce vinos afrutados y vivos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Domaine de Unx Garnacha Rosé de Saignée de Bodega San Martin son 2018, 2017, 2019
Información sobre el Bodega San Martin
La Bodega San Martin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la de Navarre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Navarre
Navarra, en el norte de España, es una de las 17 comunidades autónomas del país y una región vinícola bastante prolífica, aunque menos conocida. Tradicionalmente asociada a la producción de vinos rosados vivos y afrutados, Navarra empieza a llamar la atención por sus vinos tintos de alta calidad, principalmente de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, tras años de quedar eclipsada por su vecina del sur, Rioja. Los primeros vestigios de la elaboración de vino en la región se remontan a la época romana, pero es casi seguro que la vid ya crecía aquí mucho antes. Recientemente se ha descubierto que en Navarra aún crecen vides de la especie prehistórica Vitis sylvestris, predecesora de la querida Vitis vinifera.
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