La Bodega Etienne Morin es una de las áreas a seguir en la Vin de France.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Vin de France para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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La categoría más libre del vino francés, terreno de juego de los viticultores fuera de la AOC. Todos los estilos juntos: tintos afrutados, blancos vivos o ambiciosos, rosados de diario, ensamblajes inéditos, vinos naturales, uvas atípicas (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provenza), vinificaciones experimentales (maceración en blancos, sin azufre). Etiquetado de uva y añada permitido, sin restricción geográfica. De la cuvée pop y conviviente a la joya de autor: la libertad en botella.
Los vinos blanco de Bodega Etienne Morin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos secos, vivos y estructurados, de color dorado, boca tensa y acidez cortante, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana, pera, flores blancas, miel e intensas notas minerales calcáreas. Buen potencial de guarda. Estrella casi exclusiva de Cour-Cheverny AOC en la Sologne. Variedad autóctona loirense muy rara, introducida en el Loira por Francisco I en 1519 según la tradición.
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La Cinsault, una variedad de uva negra del sur, puede encontrarse en las mezclas de la mayoría de las denominaciones mediterráneas, pero más a menudo como variedad de uva accesoria. Sin duda, está más presente en ciertos vinos rosados (en Corbières, Côtes-de-Provence, etc.): confiere a estos vinos aromas muy apreciados de fresa, melocotón y frambuesa. En el vin de pays (IGP), se suele vinificar solo, generalmente como rosado.
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Blancos secos simples y frescos con manto dorado pálido y boca suave de acidez moderada; con aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Casi extinto, preservado en las colecciones varietales del INRAE; atestigua la diversidad ampelográfica prefiloxérica del Suroeste. Rara variedad blanca francesa, antaño cultivada en el Suroeste.
