El Bodega Evharis de Continental Greece | Winedexer

La Bodega Evharis es una de las áreas a seguir en la Continental Greece.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Continental Greece para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón con miel y soja, paella valenciana o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Bodega Evharis. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o miel y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos.
Vasta región del centro de Grecia (Ática, Beocia, Eubea, Fócide. ), ~1/3 de la producción nacional.
Patria histórica del Retsina resinado con resina de pino de Alepo. Savatiano firma en blanco autóctono estrella del Ática: notas características de cítricos, manzana blanca, hierbas mediterráneas y toque resinoso en Retsina, boca redonda y refrescante. También Assyrtiko mineral, Roditis fresco. Tintos Agiorgitiko suaves, Xinomavro estructurado (cereza, tomate, oliva).
Climas variados.
Los vinos rojo de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pierna de cordero a las siete, carne picada a la griega o conejo a la italiana.
En nariz el vino rojo de la Bodega Evharis. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o bayas rojas.
Blancos y rosados aromáticos y tensos, de color pálido, boca estilizada y acidez viva. Aromas intensos de rosa, flores blancas (acacia), cítricos (limón, bergamota), lichi, moscatel y notas especiadas. Refrescante, perfil moscatel elegante. Estrella de Mantinia PDO en las mesetas de altura del Peloponeso (600-700 m), a veces también en espumosos. Variedad griega autóctona de piel rosada, uno de los grandes blancos aromáticos de Grecia.
Los vinos efervescente de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, pasta con merguez o pollo con aceitunas en cuscús.
Se trata de un vino armonioso y suave, que no ofrece ninguna aspereza en boca.
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Blancos tensos y minerales, con acidez cortante excepcional y boca esbelta, sobre aromas intensos de limón, pomelo, manzana verde, flores blancas, humo y muy marcadas notas salinas yodadas volcánicas. Gran potencial de guarda. Estrella absoluta de Santorini PDO sobre suelos volcánicos de las Cícladas (vides en kouloura). Exportado a Australia, California y Sudáfrica. Cepa autóctona griega.