El Bodega Evharis de Continental Greece | Winedexer

La Bodega Evharis es una de las áreas a seguir en la Continental Greece.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Continental Greece para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de sándwiches de salmón y mozzarella al horno, pageot o quiche con bacon y queso gruyère.
En nariz el vino blanco de la Bodega Evharis. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o miel y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o cítricos.
Vasta región del centro de Grecia (Ática, Beocia, Eubea, Fócide. ), ~1/3 de la producción nacional.
Patria histórica del Retsina resinado con resina de pino de Alepo. Savatiano firma en blanco autóctono estrella del Ática: notas características de cítricos, manzana blanca, hierbas mediterráneas y toque resinoso en Retsina, boca redonda y refrescante. También Assyrtiko mineral, Roditis fresco. Tintos Agiorgitiko suaves, Xinomavro estructurado (cereza, tomate, oliva).
Climas variados.
Los vinos rojo de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, cuscús tradicional tunecino o pechuga de pato en el horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Evharis. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, frutas negras o bayas rojas.
Tintos suaves y estructurados, de color rubí profundo, taninos fundidos y acidez moderada, sobre aromas intensos de frutas rojas y negras maduras (cereza, ciruela, mora), especias dulces, hierbas mediterráneas y notas balsámicas. Elaborado en tintos jóvenes, rosados frescos y cuvées de guarda en barricas. Estrella absoluta de Nemea PDO en el Peloponeso (la denominación tinta de referencia de Grecia). Cepa autóctona griega, una de las más plantadas del país.
Los vinos efervescente de Bodega Evharis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de auténtica salsa boloñesa (ragù di carne), cordero al curry o tagine de cordero con miel y cebolla.
Vid americana sobre la que se injerta una vid francesa. Es la consecuencia de la filoxera que destruyó los viñedos a finales del siglo XIX: tras muchos ensayos y errores, se descubrió que la "plaga" perdonaba las raíces de las vides americanas, y la técnica se generalizó.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Continental Greece? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Evharis.
Tintos suaves y solares, de color rubí intenso, con taninos suaves y acidez moderada, con aromas intensos de frutos rojos maduros (fresa, frambuesa, cereza confitada), garriga (tomillo, laurel), pimienta blanca, kirsch y especias suaves. Boca amplia y cálida. Pilar absoluto de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosado, Priorat DOQ, Rioja (como Garnacha) y estrella de los vinos dulces naturales (Banyuls, Maury, Rasteau). Variedad mediterránea autóctona de Aragón.