¿Busca un buen vino de Evia de Continental Greece entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Evia. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Evia con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Evia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de tournedos con foie gras, ratón de cordero con miel y tomillo o ensalada de lentejas coralinas.
En nariz el vino rojo de la región de Evia. suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o ciruelas pasas y a veces también aromas de canela, queso o fruta oscura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Evia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Evia.
La región vinícola de Evia. se encuentra en la región de Continental Greece de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Avantis y Domaine Avantis. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Evia son Merlot, Assyrtiko y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Evia suele revelar tipos de aromas de cereza, manzanas o especias y a veces también aromas de aceituna negra, bayas rojas o frutas negras. En la boca de Evia es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura. Actualmente contamos con 7 de fincas y châteaux en la de Evia, que producen 56 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Evia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce.
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Los vinos blanco de la región de Evia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de ensalada de navidad, muslo de pollo al curry en el horno o tiramisú (receta original).
En nariz el vino blanco de la región de Evia. suele revelar tipos de aromas de piña, melón o arbolado y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), frutas tropicales o pétalo de rosa. En la boca el vino blanco de la región de Evia. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
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El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
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Los vinos rosado de la región de Evia van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de tortilla de salmón ahumado, piperade o pastel de rey con frangipane.
En nariz el vino rosado de la región de Evia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, fruta (de árboles frutales) o floral.
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El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Los vinos suave de la región de Evia van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo, tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con... o saka-saka.
En nariz el vino suave de la región de Evia. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales).
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Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
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2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
