Bodega AvantisSauvignon Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
El Sauvignon Blanc de la Bodega Avantis. se encuentra en el primer 10 de de Evia de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sauvignon Blanc de Bodega Avantis de la región de Continental Greece suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc de Bodega Avantis coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de filetes de caballa (cocción rápida), tagliatelle con gambas o quiche vegana de puerros y tofu.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Avantis
Descubra la variedad de uva: Piquepoul gris
Blancos vivos y cítricos y rosados claros, de color salmón pálido, paladar aéreo y acidez preservada, con aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas y notas minerales salinas. Perfil tenso e yodado meridional. Más raro que el Picpoul blanc, participa en pequeñas cantidades en algunos ensamblajes del Languedoc y suscita un interés renovado. Mutación de piel gris del Picpoul, cultivada en el Languedoc y el sur del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauvignon Blanc de Bodega Avantis son 2019, 2018, 2014, 2012 y 0.
Información sobre el Bodega Avantis
La Bodega Avantis es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Evia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Evia
IGP griega en la isla de Eubea (2ª más grande de Grecia, frente a Atenas), clima mediterráneo refrescado por las brisas del Egeo. Savatiano domina (~80% de las plantaciones): seco y ligero con cítricos, manzana verde, hierbas mediterráneas y toque meloso, acidez fresca, sorprendente potencial de guarda. Assyrtiko para tensión, Malagousia para aromas florales, Athiri en blancos. Vradiano como tinto autóctono afrutado y especiado, complementado por Agiorgitiko y Cabernet.
La región vinícola de Continental Greece
Vasta región del centro de Grecia (Ática, Beocia, Eubea, Fócide. ), ~1/3 de la producción nacional.
La palabra del vino: Vino local
Vino de mesa, pero con el origen indicado. Corresponde a una legislación particular: la libertad de utilizar variedades de uva es mayor que en el caso de las DOC, pero los criterios de calidad, como las catas de aprobación, pueden ser a veces más exigentes. La legislación sigue evolucionando, pero de momento hay tres niveles: regional (por ejemplo, Vin de Pays d'Oc), departamental y local (por ejemplo, Côtes de Thongue).
