El Bodega Fina de Sicily
![Bodega Fina Bodega Fina](/image/vino/fina_kike_500.webp)
La Bodega Fina es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 24 de vinos a la venta en la región de Sicily para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Fina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de sopa de gambas, coco y jengibre, quiche lorraine o preparación de las aceitunas (aceitunas negras en salmuera).
En nariz el vino blanco de la Bodega Fina. suele revelar tipos de aromas de piña, paja o floral y a veces también aromas de papaya, cítricos o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Fina. es un poderoso potente.
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
En la actualidad, muchos de sus vinos más conocidos son vinos de mesa secos producidos bajo la denominación regional IGT terre Siciliane, o Sicilia DOC (véase más abajo). En su punto más ancho, Sicilia mide 280 kilómetros (175 millas) de este a oeste, y aproximadamente un tercio de esa distancia de norte a sur. Su forma aproximadamente triangular le valió a la isla el apodo de Trinacria (el triángulo) en la Edad Media, y se refleja en el triskelion (un patrón de tres protuberancias) en el centro de la bandera regional. Con un sol constante y una pluviometría moderada, el clásico clima mediterráneo de Sicilia es idóneo para la producción de uvas Cuve.
El clima cálido y seco hace que el moho y la podredumbre se reduzcan al mínimo, especialmente en las zonas bien ventiladas que se benefician de las brisas costeras.
Los vinos rojo de Bodega Fina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pierna de venado en cazuela, lasaña vasca o cordero en corona con verduras de primavera.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fina. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Fina. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Los vinos suave de Bodega Fina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de jardinera para hortalizas, gratinado de bacalao y patatas o quiche de atún de verano.
En nariz el vino suave de la Bodega Fina. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
Los vinos efervescente de Bodega Fina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de borscht (rusia), ojja tunecina de imene o croque-monsieur.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sicily? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fina.
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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.