Bodega Fonte do OuroReserva Especial Encruzado
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
El Reserva Especial Encruzado de la Bodega Fonte do Ouro. se encuentra en el primer 40 de de Dão de vinos.
Estructura gustativa del Reserva Especial Encruzado de la Bodega Fonte do Ouro
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Reserva Especial Encruzado de Bodega Fonte do Ouro de la región de Beiras es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Reserva Especial Encruzado de Bodega Fonte do Ouro de la región de Beiras suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
Maridaje con Reserva Especial Encruzado.
Maridajes que funcionan perfectamente con Reserva Especial Encruzado
Maridajes originales con Reserva Especial Encruzado
El Reserva Especial Encruzado de Bodega Fonte do Ouro coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de la bullabesa como en marsella, dip de humus de remolacha o marisco gratinado, ¡rápido y sabroso!.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fonte do Ouro
Descubra la variedad de uva: Helfensteiner
Cruce intraespecífico obtenido en Alemania en 1931 por August Karl Herold (1902-1973) entre pinot noir temprano y frankenthal. Esta variedad todavía se puede encontrar en Alemania, Reino Unido, etc. En Francia, es prácticamente desconocida.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Reserva Especial Encruzado de Bodega Fonte do Ouro son 2016, 2019, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Fonte do Ouro
La Bodega Fonte do Ouro es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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La palabra del vino: Concentrador
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
