La Château de Madére es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Cérons para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Château de Madére van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de dorada con especias dulces, arroz con marisco o masa simple para panqueques.
AOC bordelesa de las Graves (Cérons, Illats, Podensac, margen izquierda del Garona, terrazas gravosas, río Ciron que favorece las nieblas nocturnas y la botrytis): Sémillon es la uva dulce blanca emblema (~75%), complementada por Sauvignon (~20%) y Muscadelle (~5%) — perfil fino y elegante con fruta madura (albaricoque, melocotón), miel y flores (acacia), boca rica y untuosa con acidez viva. Más ligero que Sauternes, cosecha en tries sucesivas.
Los vinos rojo de Château de Madére van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de braciola (sur de italia), ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas o conejo con chorizo.
Blancos aromáticos y afrutados, de paladar tierno, con intensos aromas de moscatel, flores blancas, miel, cítricos confitados y notas florales (sin parentesco genético con la familia moscatel). Componente minoritario en los grandes licorosos botritizados de Sauternes, Barsac, Cérons y Monbazillac, añadiendo perfume y frescura. También seco en el Entre-Deux-Mers. Elaborado en suntuosos muteados en Australia (Rutherglen Topaque). Variedad francesa de Burdeos y el Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cérons? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Madére.
Blancos ricos y estructurados, de color dorado, boca amplia y acidez moderada. Aromas de frutas amarillas (melocotón, albaricoque), miel, flores blancas, cera de abeja, brioche y trufa blanca con la evolución. Aptitud excepcional para la podredumbre noble. Estrella de Sauternes AOC y Barsac AOC, pilar de los blancos secos de Graves y Pessac-Léognan AOC, y de los blancos longevos de Hunter Valley (Australia). Variedad autóctona bordelesa.
