El Bodega Pascal Marchand-Tawse de Nuits-Saint-Georges de Borgoña

Bodega Pascal Marchand-Tawse - 47°N Pinot Noir Bourgogne
La finca ofrece 98 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Este dominio forma parte del Domaine Marchand-Tawse.
Está clasificada en el top 9 de dominios de Borgoña.
Se encuentra en Nuits-Saint-Georges en la región de Borgoña

La Bodega Pascal Marchand-Tawse es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 98 de vinos a la venta en la región de Nuits-Saint-Georges para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Pascal Marchand-Tawse

Buscas los mejores vinos de Bodega Pascal Marchand-Tawse en Nuits-Saint-Georges de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Pascal Marchand-Tawse. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Pascal Marchand-Tawse con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Pascal Marchand-Tawse

Maridaje con un vino rojo de Bodega Pascal Marchand-Tawse.

Los vinos rojo de Bodega Pascal Marchand-Tawse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, mordiscos de queso o muslos de pato con patatas confitadas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Pascal Marchand-Tawse

En nariz el vino rojo de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. suele revelar tipos de aromas de cereza, especias para hornear o arándanos y a veces también aromas de pimienta, coco o canela. En la boca el vino rojo de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Pascal Marchand-Tawse rojo

  • 2009con una puntuación media de 4.09/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.02/5.
  • 2010con una puntuación media de 3.95/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.95/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.93/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.87/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pascal Marchand-Tawse rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges es una ciudad del este de Borgoña que da nombre a la Côte de Nuits, la mitad norte del viñedo de la Côte d'Or. Es conocida por sus vinos tintos relativamente potentes y complejos elaborados con la uva Pinot Noir. Esto representa el 97% de la producción, con una pequeña cantidad de vino blanco elaborado con Chardonnay. En términos de superficie, con 320 hectáreas de viñedos de village y premier cru, Nuits-Saint-Georges es el segundo municipio más grande de los 26 de la Côte d'Or, sólo un poco más pequeño que Beaune.

También hay unas 315 hectáreas de viñedos dentro de sus límites que producen vinos regionales. Además de las tierras situadas inmediatamente al norte y al sur de la ciudad, la denominación incluye también los viñedos de su vecino, Premeaux Prissey, donde se encuentra una cuarta parte de los premiers crus climáticos. Hay 41 climas premier cru en la denominación; los vinos elaborados con sus uvas, que se ajustan a las normas más estrictas de la denominación Nuits-Saint-Georges, pueden reclamar el título de Nuits-Saint-Georges Premier Cru. Aunque la ciudad no tiene vinos Grand Cru, sus numerosos Premier Crus están clasificados entre los mejores de la región.

Los grandes vinos blanco de Bodega Pascal Marchand-Tawse

Maridaje con un vino blanco de Bodega Pascal Marchand-Tawse.

Los vinos blanco de Bodega Pascal Marchand-Tawse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pastasciutta (córcega), poke bowl de aguacate y atún marinado o calamares rellenos a la sétoise.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Pascal Marchand-Tawse

En nariz el vino blanco de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, fermentado (levadura) o floral y a veces también aromas de madreselva, mantequilla o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Pascal Marchand-Tawse blanco

  • 2010con una puntuación media de 4.59/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.25/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.11/5.
  • 2013con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.08/5.
  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pascal Marchand-Tawse blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Pascal Marchand-Tawse

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Pascal Marchand-Tawse.

Los vinos efervescente de Bodega Pascal Marchand-Tawse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de chucrut del mar en cazuela, ganso asado, suave o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Pascal Marchand-Tawse

En nariz el vino efervescente de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o manzana verde y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega Pascal Marchand-Tawse. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

La palabra del vino: Envejecimiento

Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Pascal Marchand-Tawse

¿Está planeando una ruta del vino en la de Nuits-Saint-Georges? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pascal Marchand-Tawse.

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

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La palabra del vino: Envejecimiento

Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.

Descubra las demás regiones y la denominación de Côte de Nuits.