El Domaine Gérard Metz de Alsacia
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La Domaine Gérard Metz es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 39 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Domaine Gérard Metz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de la bullabesa como en marsella, pollo yassa (senegal) o acras de bacalao.
En nariz el vino efervescente de la Domaine Gérard Metz. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Domaine Gérard Metz. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
Los vinos blanco de Domaine Gérard Metz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de rollitos de pavo, salsa aromatizada, calamares rellenos a la sétoise o cazuela de pavo del bosque.
En nariz el vino blanco de la Domaine Gérard Metz. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), lichi o frutas tropicales y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino blanco de la Domaine Gérard Metz. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos suave de Domaine Gérard Metz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de chuletas de cerdo con mostaza, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o cuscús tradicional tunecino.
Botella de 6 litros de capacidad (sinónimo de Matusalén).
Los vinos rojo de Domaine Gérard Metz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado, ensalada de berros con vitaminas o spaetzle.
El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos rosado de Domaine Gérard Metz van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pato con salsa de pimienta, cerveza oscura tradicional galesa o muslo de pato al horno con patatas.
Un periodo que varía mucho según el tipo de vino y la añada, y que corresponde al óptimo cualitativo de un vino. Después del pico viene el declive.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Gérard Metz.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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Botella de 6 litros de capacidad (sinónimo de Matusalén).