Bodega GinaCasa Rossa Black Edition Sweet Red
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Casa Rossa Black Edition Sweet Red de la Bodega Gina
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Casa Rossa Black Edition Sweet Red de Bodega Gina de la región de Piémont es un poderoso potente.
Maridaje con Casa Rossa Black Edition Sweet Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con Casa Rossa Black Edition Sweet Red
- Pierna de cordero braseada agridulce
- Epigrama de cordero en salsa picante
- Ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas
- Cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas
- Chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva)
- Pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate
Maridajes originales con Casa Rossa Black Edition Sweet Red
El Casa Rossa Black Edition Sweet Red de Bodega Gina coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, pasta y pimientos o pierna de cordero al estilo marroquí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gina
Descubra la variedad de uva: Poulsard
El Poulsard es una variedad de uva tinta originaria de la región del Franco Condado. En 1732, fue calificada como una buena variedad de uva junto con varias otras por el parlamento de Besançon de la época. Actualmente cubre casi 300 ha. Esta variedad tiene 3 clones aprobados: 296, 584 y 464. El Poulsard tiene ramas poco peludas con largos zarcillos. Sus hojas son de color amarillo. Los racimos son pequeños, pero las bayas suelen ser de tamaño medio o mayor. El Poulsard es bastante sensible a las quemaduras, a las heladas de primavera y al coulure. También teme el oídio, el mildiu y la podredumbre gris. Esta variedad de uva aprecia los suelos arcillosos, grasos y margosos. Su fertilidad es media, por lo que es preferible una poda larga. Brota bastante pronto. Poulsard produce un vino con una estructura ligera, fina y aromática. Se puede conservar durante años. Este vino va bien con aves de corral, carnes rojas, quesos y entrantes.
Información sobre el Bodega Gina
La Bodega Gina es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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