El Bodega Goudini de Western Cape | Winedexer

La Bodega Goudini es una de las áreas a seguir en la Western Cape.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Western Cape para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Goudini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de blanqueta de rape y vieiras, wok de carne tailandesa o wok de calabacines y zanahorias.
En nariz el vino blanco de la Bodega Goudini. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Goudini. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Cuna del vino sudafricano. Chenin Blanc emblemático (Steen, 20%) en blancos amplios y frescos con notas de membrillo, manzana amarilla, miel y flor de acacia, del seco vivo al dulce. Sauvignon Blanc cortante y yodado (Walker Bay, Constantia), Chardonnay equilibrado. Tintos: Pinotage emblemático con aromas torrefactos (café, ciruela, humo), Cabernet Sauvignon firme, Syrah especiada.
Pinot Noir fino en la costa. Clima mediterráneo refrescado por el Cape Doctor, ~80% de la producción del país.
Los vinos efervescente de Bodega Goudini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de ala de raya con mantequilla de alcaparras, chipirones / calamares con tomate (país vasco) o quiche de atún, pimiento y tomate.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Goudini. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Los vinos rojo de Bodega Goudini van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de molokheya tunecina, paleta de cordero en costra o ganso relleno asado con salsa de setas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Goudini. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Goudini. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Western Cape? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Goudini.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.