Bodega Heinrich VollmerSpätburgunder Spätlese Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Spätburgunder Spätlese Trocken de la Bodega Heinrich Vollmer
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Spätburgunder Spätlese Trocken de Bodega Heinrich Vollmer de la región de Pfalz es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Spätburgunder Spätlese Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Spätburgunder Spätlese Trocken
Maridajes originales con Spätburgunder Spätlese Trocken
El Spätburgunder Spätlese Trocken de Bodega Heinrich Vollmer coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de el potaje de bernard, cerdo asado con ciruelas pasas o pechuga de pato en papillote (barbacoa).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Heinrich Vollmer
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Información sobre el Bodega Heinrich Vollmer
La Bodega Heinrich Vollmer es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 70 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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