El Bodega Henri Ottmann de Alsacia

Bodega Henri Ottmann
La finca ofrece 7 diferentes vinos.
3.3
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.3.
Está clasificada en el top 1662 de dominios de Alsacia.
Se encuentra en Alsacia

La Bodega Henri Ottmann es una de las áreas a seguir en la Alsace.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Alsacia para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Henri Ottmann

Buscas los mejores vinos de Bodega Henri Ottmann en Alsacia de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Henri Ottmann. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Henri Ottmann con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Henri Ottmann

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Henri Ottmann.

Los vinos efervescente de Bodega Henri Ottmann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras con salsa de chorizo, base de tarta salada y varios rellenos o cervelat en estilo alsaciano.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Henri Ottmann

En la boca el vino efervescente de la Bodega Henri Ottmann. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Descubrir la región vinícola de Alsacia

Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.

Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.

Los grandes vinos blanco de Bodega Henri Ottmann

Maridaje con un vino blanco de Bodega Henri Ottmann.

Los vinos blanco de Bodega Henri Ottmann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de croqueta de jamón con puré, tarta de puerros y atún o chipolatas criollas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Henri Ottmann

En nariz el vino blanco de la Bodega Henri Ottmann. suele revelar tipos de aromas de manzanas, manzana verde o maleza y a veces también aromas de paja, miel o naranja. En la boca el vino blanco de la Bodega Henri Ottmann. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Henri Ottmann blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.47/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.44/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.33/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Henri Ottmann blanco

  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sylvaner

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Los grandes vinos rojo de Bodega Henri Ottmann

Maridaje con un vino rojo de Bodega Henri Ottmann.

Los vinos rojo de Bodega Henri Ottmann van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de wiener schnitzel o schnitzel vienés, medallones de rape con cítricos o chop suey de pollo.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Henri Ottmann rojo

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Polifenoles

Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Henri Ottmann

¿Está planeando una ruta del vino en la de Alsacia? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Henri Ottmann.

Descubra la variedad de uva: Gewurztraminer

El Gewurztraminer rosado es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Gewurztraminer rosado se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Jura, Champaña, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.

Descubra las demás regiones y la denominación de Alsacia.