La Bodega Holly's Garden es una de las áreas a seguir en la Victoria.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Victoria para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Holly's Garden van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de albóndigas a la catalana, canelones de carne o conejo en salsa de marengo.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Holly's Garden. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Diversidad australiana del clima fresco al templado. Yarra Valley y Mornington: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque), Chardonnay tenso y mineral. Heathcote: Shiraz estructurado con frutos negros, pimienta y chocolate. Rutherglen, capital de los fortificados: opulentos Topaque y Muscat dulces (pasa, caramelo, higo, tostado).
King Valley: uvas italianas (Sangiovese, Prosecco). Cuna pionera (1838) alrededor de Melbourne.
Los vinos blanco de Bodega Holly's Garden van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de salchichas con col rizada, fricasé de cordero o risotto de pollo y setas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Holly's Garden. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Holly's Garden. es un poderoso .
Blancos ricos y amplios, de robe dorada, con aromas de pera, membrillo, miel, humo, jengibre y especias. Vinificado en secos estructurados (Alsacia AOC), semisecos y suntuosos dulces tardíos (vendimia tardía, selección de granos nobles). Más ligero y crujiente en Italia como Pinot Grigio (Véneto, Friuli). También en Alemania (Grauburgunder), Hungría (Szürkebarát) y Oregon. Mutación gris del Pinot Noir.
Los vinos rojo de Bodega Holly's Garden van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), ballotina de pavo o pechuga de pato con manzanas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Holly's Garden. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Holly's Garden. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Mosto obtenido por encima de los 2.550 litros autorizados para un peso de 4.000 kilos de uva. Los primeros 2.050 litros constituyen la cuvée y los siguientes 500 litros la taille. El rebêche representa del 1 al 3% del volumen total y debe destilarse o utilizarse para hacer ratafía.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Victoria? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Holly's Garden.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
