La Bodega Hudson Chatham es una de las áreas a seguir en la New York.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de New York para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Hudson Chatham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de vaca con verduras, ternera asada a la sidra o pierna de jabalí de 7 horas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Hudson Chatham. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o cereza y a veces también aromas de maleza.
Puede que Nueva York no sea especialmente famosa por sus vinos, pero el estado alberga un importante número de viñedos y bodegas. Es el tercer estado productor de vino de Estados Unidos en términos de volumen producido, sólo superado por el estado de Washington y, por supuesto, California. La mayoría de los grandes vinos de Nueva York se elaboran con Riesling, sobre todo en estilos secos y crujientes, pero también como vino de hielo deliciosamente dulce. Los mejores provienen de los viñedos de los alrededores de los Finger Lakes.
Otras variedades de éxito del Estado de Nueva York son la Chardonnay, la Pinot Noir, la Merlot e híbridos como la Vidal y la muy americana Concord. Aunque gran parte del vino de Nueva York se consume localmente, los residentes del estado mantienen un gran interés por los vinos del resto del mundo. Las estanterías de las mejores tiendas de vino de Nueva York están mejor surtidas que en cualquier otro lugar del planeta. El estado de Nueva York está situado en el noreste de Estados Unidos, entre la costa atlántica y la frontera con Canadá.
Los vinos blanco de Bodega Hudson Chatham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta carbonara, carpaccio de salmón con bayas rosas y chalotas o sándwich banh mi.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos efervescente de Bodega Hudson Chatham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, marinado de salmón crudo con vinagre o quiche con bacon y queso gruyère.
Entre Épernay y Reims, un gran macizo calcáreo con suelos y exposiciones variadas donde reina la pinot noir. Ambonnay, Bouzy, Verzenay, Verzy, etc., son equivalentes a los borgoñones Gevrey-Chambertin y Vosne-Romanée. También hay grandes Chardonnays, que son más raros (Mailly, Marmery, Trépail, Villers).
Los vinos suave de Bodega Hudson Chatham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de New York? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Hudson Chatham.
Cruce interespecífico entre 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) y 5593 Seibel (880 Seibel x 4202 Seibel) obtenido por Albert Seibel (1844-1936). Los Chelois están emparentados con los De Chaunac y los Chancellor. Se propaga en Canadá desde 1946 y en 1948 para Estados Unidos, en Francia ya no se planta, por lo que ya no está presente en el viñedo y está casi extinguida.
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