Bodega Il BruttoNegroamaro - Primitivo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
El Negroamaro - Primitivo de la Bodega Il Brutto. se encuentra en el primer 80 de de Salento de vinos.
Estructura gustativa del Negroamaro - Primitivo de la Bodega Il Brutto
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Negroamaro - Primitivo de Bodega Il Brutto de la región de Pouilles es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Negroamaro - Primitivo de Bodega Il Brutto de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Maridaje con Negroamaro - Primitivo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Negroamaro - Primitivo
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
- Mollejas de cordero con vino blanco y crema de acedera
- Paleta de cordero confitada con harissa
- Ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas
- Epigrama de cordero en salsa picante
- Pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate
Maridajes originales con Negroamaro - Primitivo
El Negroamaro - Primitivo de Bodega Il Brutto coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), lasaña con ricotta y espinacas o risotto de penne con chorizo y merguez.
Descubra la variedad de uva: Primitivo
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Negroamaro - Primitivo de Bodega Il Brutto son 2011, 2016, 2010, 2017 y 2018.
Información sobre el Bodega Il Brutto
La Bodega Il Brutto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Salento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Salento
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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