Bodega Ca’ del BaioPora Barbaresco
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Pora Barbaresco de la Bodega Ca’ del Baio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pora Barbaresco de Bodega Ca’ del Baio de la región de Piémont es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pora Barbaresco de Bodega Ca’ del Baio de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Pora Barbaresco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pora Barbaresco
Maridajes originales con Pora Barbaresco
El Pora Barbaresco de Bodega Ca’ del Baio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera a la sidra, tagliatelle con carbonara o tagine de cordero con higos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ca’ del Baio
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pora Barbaresco de Bodega Ca’ del Baio son 2018, 2008, 2004, 2015 y 2009.
Información sobre el Bodega Ca’ del Baio
La Bodega Ca’ del Baio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Barbaresco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbaresco
La región vinícola de Barbaresco. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Gaja y Domaine Roagna. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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