Bodega Cantina del Vermentino-MontiAbbaía Colli del Limbara Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Abbaía Colli del Limbara Rosso de la Bodega Cantina del Vermentino-Monti
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Abbaía Colli del Limbara Rosso de Bodega Cantina del Vermentino-Monti de la región de Sardaigne es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Abbaía Colli del Limbara Rosso de Bodega Cantina del Vermentino-Monti de la región de Sardaigne suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas negras.
Maridaje con Abbaía Colli del Limbara Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Abbaía Colli del Limbara Rosso
Maridajes originales con Abbaía Colli del Limbara Rosso
El Abbaía Colli del Limbara Rosso de Bodega Cantina del Vermentino-Monti coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera caramelizada con cebolla, flammekueche con queso munster o ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina del Vermentino-Monti
Descubra la variedad de uva: Gamay de Chaudenay
A diferencia de sus congéneres tintoreros, se dice que la Gamay de Chaudenay tiene "jugo blanco". Es un cruce entre gouais blanco y pinot noir que dio origen a esta variedad de uva del norte de Lyon. Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz y gamay d'Arcenant son sus nombres alternativos. Es una variedad que brota temprano en el año y es susceptible a las enfermedades de la madera y a la excoriosis. Sus hojas trilobuladas y finamente aserradas son casi redondas y sin pelos. Las hojas más jóvenes son ligeramente brillantes y de color verde amarillento. La planta madura en la primera temporada tardía y produce pequeños racimos cilíndricos, con o sin alas. Estos racimos contienen bayas de tamaño medio, de color negro grisáceo y ovaladas. La piel proporciona una pulpa de color oscuro cuando está madura. Cuando se vinifica, la Gamay de Chaudenay da un vino poco tánico pero bastante colorido. Las notas de especias y fruta caracterizan los vinos cálidos pero de corta duración que surgen.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Abbaía Colli del Limbara Rosso de Bodega Cantina del Vermentino-Monti son 2017, 2015, 2011, 2012 y 2016.
Información sobre el Bodega Cantina del Vermentino-Monti
La Bodega Cantina del Vermentino-Monti es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Colli del Limbara para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Colli del Limbara
La región vinícola de Colli del Limbara. se encuentra en la región de Sardaigne de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Siddura y Domaine Tondini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Sardaigne
Cerdeña, situada a 240 km de la costa occidental de Italia continental, es la segunda isla más grande del Mediterráneo. Con una superficie de unos 9. 300 kilómetros cuadrados, es casi tres veces más grande que Córcega, su vecina inmediata al norte, y sólo un poco más pequeña que la otra gran isla italiana, Sicilia. La isla, llamada Cerdeña por sus habitantes de habla italiana, ha pertenecido a varios imperios y reinos a lo largo de los siglos.
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