La Bodega J. Chiappella es una de las áreas a seguir en la Canelones.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Canelones para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega J. Chiappella en Canelones de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega J. Chiappella. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega J. Chiappella con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Bodega J. Chiappella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de endivias con jamón (mejorado), lubina en envolturas de mostaza y romero o gambas al curry con leche de coco.
El departamento administrativo de Canelones, al noreste de la capital uruguaya, Montevideo, alberga la mayor parte de los viñedos uruguayos y produce alrededor del 60% del vino total del país. Se encuentra en el sur del pequeño país sudamericano, donde se plantan la mayoría de los viñedos, en el interior de la costa atlántica y el estuario del Río de la Plata. La región propiamente dicha abarca un amplio arco de unos 50 km de profundidad, que se extiende en el sentido de las agujas del reloj desde la periferia noroeste de Montevideo hasta el litoral al este de la capital. La capital administrativa homónima de la región se encuentra a 50 km al norte de Montevideo.
Las ciudades vinícolas de Juanico y Progreso se encuentran en esta carretera al norte de la capital, separadas entre sí por sólo 10 km. La ciudad de Canelones está a 10 km al norte de Juanico. La zona de viñedos densamente plantados que rodea estas ciudades es posiblemente el epicentro de la industria vitivinícola uruguaya. Aquí hay más cepas de Tannat plantadas que en ningún otro lugar del planeta, incluyendo Madiran, el hogar espiritual del Tannat.
Los vinos rojo de Bodega J. Chiappella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de carne de vacuno luc, cordero lechal salteado con azafrán y limón o pastel de hígado de pollo.
En la boca el vino rojo de la Bodega J. Chiappella. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Los vinos rosado de Bodega J. Chiappella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ternera con zanahorias, calabaza al horno o conejo con cerveza y mostaza.
Una antigua práctica para los vinos tintos. En cuanto la cuba está llena de uvas, se abre el grifo. De la cuba sale un zumo dulce pero claro (también se puede utilizar para hacer rosado). El color y la densidad del zumo se potencian, pero no hay que exagerar. Raramente más del 10% del volumen de una cuba, ya que de lo contrario se corre el riesgo de perder la fruta y de que aparezca el amargor.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Canelones? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J. Chiappella.
Es una variedad española, concretamente de Galicia, cuya cuna se encuentra en la zona de las Rías Baixas, alrededor de Pontevedra y hasta Orense. Es un pariente cercano del Loureiro. Ampliamente cultivada en Portugal, ... en Francia, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
