Bodega Joan SimóLes Eres Vinyes Velles
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Les Eres Vinyes Velles de la Bodega Joan Simó. se encuentra en el primer 50 de de Priorat de vinos.
Estructura gustativa del Les Eres Vinyes Velles de la Bodega Joan Simó
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Eres Vinyes Velles de Bodega Joan Simó de la región de Catalogne es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Eres Vinyes Velles de Bodega Joan Simó de la región de Catalogne suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Maridaje con Les Eres Vinyes Velles.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Eres Vinyes Velles
Maridajes originales con Les Eres Vinyes Velles
El Les Eres Vinyes Velles de Bodega Joan Simó coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de carne, merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa) o faisán con setas y tomates.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Joan Simó
Descubra la variedad de uva: Picardan
La Picardan es una variedad de uva blanca de origen provenzal. Hoy en día, esta variedad ya no existe. También se conoce como gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux o milhaud blanc. También se le llama œillade blanche pero no tiene nada que ver con la variedad de uva œillade noire.Picardan tiene brotes algodonosos y hojas bastante grandes. Sus racimos troncocónicos están muy apretados. Las bayas son más pequeñas que las de Cinsault y son más bien rosadas cuando alcanzan la madurez. Los frutos de la Picardan tienen un sabor dulce y su aroma recuerda un poco al almizcle.Esta variedad de uva brota tarde, al igual que la Cinsault. Vigorosa, no teme demasiado la podredumbre gris, pero es más sensible a la erinosis. La Picardan es una de las variedades de uva utilizadas en la denominación Châteauneuf-du-Pape. Da un vino con un bouquet particular y cuando se combina con otras variedades de uva como la mourvèdre o la syrah. El vino rosado que produce es de buena calidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Eres Vinyes Velles de Bodega Joan Simó son 2011, 2010, 2007, 2005 y 2014.
Información sobre el Bodega Joan Simó
La Bodega Joan Simó es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Priorat para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Priorat
La región vinícola de Priorat. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Álvaro Palacios y Domaine Mas Doix. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Catalogne
Cataluña (Catalunya en catalán y Cataluña en español) es una comunidad autónoma del noreste de España. Se extiende desde la comarca histórica del Montsia en el sur hasta la frontera con Francia en el norte. El mar Mediterráneo forma su frontera oriental y ofrece 580 km de costa. La D.
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