La Bodega Joh. Bapt. Schāfer es una de las áreas a seguir en la Nahe.. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Nahe para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Joh. Bapt. Schāfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, cerdo o pescados grasos como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, repollo (verde) estofado o salmón con miel y soja.
En nariz el vino blanco de la Bodega Joh. Bapt. Schāfer. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Joh. Bapt. Schāfer. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Patria de un Riesling mineral de excepcional expresión geológica: blancos vivos y precisos con notas de melocotón, cítricos, manzana verde, pedernal y fina salinidad, del seco tenso al dulce botritizado. 75% blancos, Riesling rey (27%) completado por Pinot Gris redondo y Pinot Blanc suave. Tintos en alza: Spätburgunder sedoso de fruta roja, Dornfelder más oscuro. 4.
240 ha a lo largo del río Nahe, entre los suelos más diversos de Alemania (180 formaciones). Riesling de alta precisión.
Los vinos suave de Bodega Joh. Bapt. Schāfer van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, muelas marineras o pastilla con pollo (pastel marroquí con láminas de ladrillo).
En nariz el vino suave de la Bodega Joh. Bapt. Schāfer. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino suave de la Bodega Joh. Bapt. Schāfer. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Blancos secos vivos y estructurados, pálido dorado, boca tensa y acidez conservada: refinados y discretos aromas de cítricos (limón), flores blancas (acacia), manzana verde, hierbas frescas y notas minerales calcáreas. Variedad de terruño para beber joven o en guarda. Estrella de Franconia VDP, presente en Alsacia AOC y Austria. Variedad austriaca autóctona, también llamada Sylvaner o Grüner Silvaner.
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Blancos secos elegantes y grasos, color dorado pálido, boca amplia y acidez fresca: frutas blancas (manzana, pera), almendra, avellana, flores blancas (acacia) y notas minerales (caliza, sílex). Bello potencial de crianza en barrica y guarda. Star de los grandes blancos germanófonos: Baden VDP, Palatinado VDP, Wachau DAC, Alto Adige DOC (como pinot bianco). Sinónimo alemán del pinot blanc, mutación de piel blanca del pinot noir.
