La Bodega Kaspar Herke es una de las áreas a seguir en la Rheingau.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Rheingau para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Kaspar Herke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche con bacon y queso gruyère.
El Rheingau es una de las regiones vinícolas más importantes de las 13 Anbaugebiete de Alemania. Sin embargo, no es ni mucho menos la más grande; con 3. 076 hectáreas de viñedo registradas en 2012, su producción es aproximadamente una décima parte de la de las regiones del Palatinado y Renania. Situada a orillas del Rin, a 20 minutos en coche al oeste de Fráncfort, el sufijo -gau indica que en su día fue un condado del Imperio franco.
El vino clásico del Rheingau es un Riesling seco, con alta acidez y aromas de cítricos y mineralidad ahumada, típicamente más "masculino" que su homólogo del Mosela. Sin embargo, cabe destacar que la región también produce algunos de los mejores Rieslings dulces botritizados de Alemania, con sabores tan exóticos como el puré de albaricoque, la miel y la mandarina caramelizada. El dulce Spätburgunder (Pinot Noir), que se produjo ampliamente en Assmannshausen hasta finales del siglo XX, se ha convertido en algo atípico, pero sigue siendo una parte fascinante de la historia del vino de la región. Después de fluir hacia el norte durante 280 kilómetros, el Rin gira bruscamente hacia el oeste durante 25 kilómetros entre Wiesbaden y Rudesheim.
Es aquí, en la orilla norte del río, que mira hacia el sur, donde se encuentra el 90% de los viñedos del Rheingau.
Los vinos blanco de Bodega Kaspar Herke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de tartiflette con queso reblochon, pollo tikka massala o pies de oveja con miel de montaña.
En la boca el vino blanco de la Bodega Kaspar Herke. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rojo de Bodega Kaspar Herke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne de vacuno luc, ternera colombo o potjevleesch (carne en una olla).
Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.
Los vinos rosado de Bodega Kaspar Herke van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de fricandeaux estilo alemán, corazón de ternera estofado con zanahorias o el guiso de conejo de mi abuela.
En la boca el vino rosado de la Bodega Kaspar Herke. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheingau? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Kaspar Herke.
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
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Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.
