Bodega KollwentzSetz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o pasta.
Estructura gustativa del Setz de la Bodega Kollwentz
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Setz de Bodega Kollwentz de la región de Weinland es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Setz de Bodega Kollwentz de la región de Weinland suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con Setz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Setz
Maridajes originales con Setz
El Setz de Bodega Kollwentz coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o aves de corral como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, pasta con boursin o bolas de ternera escandinavas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kollwentz
Descubra la variedad de uva: Alphonse Lavallée
Uva de mesa con racimos largos, bayas esféricas negro-violeta de piel gruesa y carne crujiente, con sabor dulce neutro y jugoso. Muy raramente vinificada. Cultivada en el sur de Francia, Italia, España y el Magreb, sigue siendo una de las uvas de mesa más apreciadas por su hermosa apariencia y su agradable sabor en boca. Variedad negra francesa de uva de mesa obtenida en 1860, cruce de Gros Colman × Lady Downe's Seedling.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Setz de Bodega Kollwentz son 2013, 2011, 2012, 2008 y 0.
Información sobre el Bodega Kollwentz
La Bodega Kollwentz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Burgenland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burgenland
Cuna de los grandes tintos austriacos. Blaufränkisch emblemático: tintos estructurados y especiados de frutos negros (mora, cereza negra), taninos firmes y acidez viva, perfil mineral. Zweigelt más suave sobre la fruta roja. Welschriesling vivo, Grüner Veltliner con pimienta, Chardonnay redondo.
La región vinícola de Weinland
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
La palabra del vino: Rancio
Olor y sabor característicos de ciertos vinos que han sufrido un envejecimiento oxidativo, es decir, en contacto con el oxígeno (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
