Bodega KollwentzEichkogel
Vino rojo
Este vino suele ir bien con queso azul, cerdo o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Eichkogel de Bodega Kollwentz de la región de Weinland suele revelar tipos de aromas de roble, humo o maduro y a veces también aromas de tabaco, cuero o fruta oscura.
Maridaje con Eichkogel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Eichkogel
Maridajes originales con Eichkogel
El Eichkogel de Bodega Kollwentz coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o pescados grasos como recetas de ratón de cordero confitado al vino, patatas rellenas o caballa con mostaza rápida.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kollwentz
Descubra la variedad de uva: Zweigelt
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Eichkogel de Bodega Kollwentz son 2009, 2007, 2004, 2011 y 2008.
Información sobre el Bodega Kollwentz
La Bodega Kollwentz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Burgenland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burgenland
Cuna de los grandes tintos austriacos. Blaufränkisch emblemático: tintos estructurados y especiados de frutos negros (mora, cereza negra), taninos firmes y acidez viva, perfil mineral. Zweigelt más suave sobre la fruta roja. Welschriesling vivo, Grüner Veltliner con pimienta, Chardonnay redondo.
La región vinícola de Weinland
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
La palabra del vino: Fermentación
Proceso por el que el zumo de uva se convierte en vino, mediante la acción de las levaduras que transforman el azúcar en alcohol.
