Cellier de l'EnclosCorbières
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Maridaje con Corbières.
Maridajes que funcionan perfectamente con Corbières
Maridajes originales con Corbières
El Corbières de Cellier de l'Enclos coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedÓs de ternera con boursin, pasta gratinada a la milanesa o pechuga de pato con salsa de pimienta.
Detalles e información técnica sobre la Cellier de l'Enclos
Descubra la variedad de uva: Magdeleine noire des Charentes
Tintos ligeros y afrutados para beber jóvenes, con color rubí claro, taninos sedosos y aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa) y notas florales discretas. Variedad patrimonial muy rara. Casi extinta, sobrevive en pocas parcelas de Charentes y Bretaña, conservada como ancestro confirmado del Merlot y el Malbec (estudios genéticos de 2009).
Información sobre el Cellier de l'Enclos
La Cellier de l'Enclos es una de dominios a seguir en Corbières.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Corbières para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Corbières
La mayor AOC del Languedoc, 95% tintos mediterráneos. Cariñena de firma de viñas viejas (hasta 60%): tintos carnosos con frutos negros, garriga, oliva negra, especias y taninos apretados. Ensamblada con Garnacha redonda y soleada, Syrah pimentada, Mourvèdre denso y Cinsault suave. Algunos rosados frescos y blancos (Garnacha Blanca, Roussanne).
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Cuerpo (teniendo)
Vinoso, denso y rico en alcohol.
