Bodega LavauRasteau
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Syrah y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Rasteau de la Bodega Lavau
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rasteau de Bodega Lavau de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rasteau de Bodega Lavau de la región de Vallée du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o bayas rojas.
Maridaje con Rasteau.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rasteau
Maridajes originales con Rasteau
El Rasteau de Bodega Lavau coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de boeuf lôc lac (camboya), costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y... o conejo a la sidra con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Lavau
Descubra la variedad de uva: Syrah
Tintos estructurados y elegantes, de color profundo y taninos firmes, con intensos aromas de mora, grosella negra, pimienta negra, violeta, carne ahumada, aceituna negra y notas balsámicas. Gran potencial de guarda. Estrella de los grandes tintos del norte del Ródano (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) y pilar de los ensamblajes GSM del sur (Châteauneuf-du-Pape). Exportada como Shiraz en Australia (Barossa, McLaren Vale). Cruce dureza × mondeuse blanche.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rasteau de Bodega Lavau son 2019, 2012, 2017, 2014 y 0.
Información sobre el Bodega Lavau
La Bodega Lavau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Rasteau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rasteau
Cru ródano meridional del Vaucluse (promovido 2010): Garnacha tinta signature en tinto rey (≥50%) — capa profunda y perfil potente con notas de frutos negros maduros, cereza confitada, garriga, especias, regaliz y toque de cacao, taninos densos y estructura amplia, final largo. Vino Dulce Natural ámbar histórico (15°, uvas sobremaduras) — higo, pasa, café, cacao. Suelos arcillo-calcáreos, margas y areniscas rojas, mistral saneador, clima mediterráneo, guarda 5-15 años.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Nouaison
Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
