Clos de CaveauFruit Sauvage
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
El Fruit Sauvage de la Clos de Caveau. se encuentra en el primer 10 de de Vacqueyras de vinos.
Estructura gustativa del Fruit Sauvage de la Clos de Caveau
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Fruit Sauvage de Clos de Caveau de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Fruit Sauvage de Clos de Caveau de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o maduro y a veces también aromas de ciruela, cuero o pimienta.
Maridaje con Fruit Sauvage.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fruit Sauvage
Maridajes originales con Fruit Sauvage
El Fruit Sauvage de Clos de Caveau coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o asado de ciervo en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Clos de Caveau
Descubra la variedad de uva: Iona
Se dice que procede de un esqueje de diana -este último también es un esqueje de catawba- y que fue propagado en 1860 por el Dr. C.W. Grant, con introducción en Estados Unidos en 1863. Otros ampelógrafos la dan como procedente directamente de un plantón de catawba. La única certeza es que se trata de un cruce interespecífico con Vitis Labrusca como progenitor. Cabe destacar que es el padre del moscatel diamante y del moscatel dorado. Iona se encuentra en Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, etc. En Francia es totalmente desconocida. Esta variedad sólo puede interesar a los jardineros aficionados, por un lado, para ampliar sus colecciones y, por otro, porque produce un excelente zumo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fruit Sauvage de Clos de Caveau son 2012, 2018, 2011, 2010 y 2016.
Información sobre el Clos de Caveau
La Clos de Caveau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Vacqueyras para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vacqueyras
La región vinícola de Vacqueyras. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Seigneur de Lauris y Clos de Caveau. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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