Bodega Les Maîtres Vignerons de CascastelOptimus Inter Omnes Fitou
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Optimus Inter Omnes Fitou de la Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Optimus Inter Omnes Fitou de Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Optimus Inter Omnes Fitou de Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de tierra, bayas rojas o canela y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
Maridaje con Optimus Inter Omnes Fitou.
Maridajes que funcionan perfectamente con Optimus Inter Omnes Fitou
Maridajes originales con Optimus Inter Omnes Fitou
El Optimus Inter Omnes Fitou de Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash de cerveza, sopa pistou completa o pastel de vino alsaciano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Optimus Inter Omnes Fitou de Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel son 2015, 2011, 2014, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel
La Bodega Les Maîtres Vignerons de Cascastel es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 68 de vinos a la venta en la de Fitou para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Fitou
Fitou es una denominación de origen de vino tinto en el corazón de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. El vino toma su nombre de un pequeño pueblo situado a pocos kilómetros de la costa mediterránea. El vino típico de Fitou no difiere mucho de los tintos producidos en las vecinas Corbières (es decir, rústico, herbáceo, correoso, de cuerpo medio y moderadamente tánico). Ambas denominaciones utilizan las mismas variedades de uva, y el Terroir del sur de Corbières es muy similar al de Fitou.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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