Bodega Livio PaveseBarbera Passito
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Barbera Passito de la Bodega Livio Pavese
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barbera Passito de Bodega Livio Pavese de la región de Piémont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Barbera Passito.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barbera Passito
Maridajes originales con Barbera Passito
El Barbera Passito de Bodega Livio Pavese coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de tagliatelle con carbonara, asado de ternera al estilo rural o coles de bruselas con bacon en cazuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Livio Pavese
Descubra la variedad de uva: Goron de Bovernier
Su origen es, con toda seguridad, la Valdôtaine (Italia), que todavía se cultiva en el valle de Entremont, en el Valais suizo, y que es totalmente desconocida en otros países. Es el resultado de un cruce natural entre una variedad de uva aún desconocida o incluso extinguida y la Cornalin du Valais o rouge du pays. Es el nieto de la humagne rouge o petit rouge y también tendría vínculos genéticos con la rèze y la chasselas. El Goron de Bovernier está inscrito en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista B.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Barbera Passito de Bodega Livio Pavese son 2015
Información sobre el Bodega Livio Pavese
La Bodega Livio Pavese es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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